種と野菜のことはじめ 〜古来種野菜を味わって...

2016/08/04UP

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開催概要

イベント名 種と野菜のことはじめ 〜古来種野菜を味わってみよう〜【夜の部】
主催者 [amu]
会場 [amu]
住所 東京都渋谷区恵比寿西1-17-2
問合せ先 TEL 03-5725-0145   E-Mail info@a-m-u.jp
開催期間 16年08月06日
開催時間 17時30分 ~ 19時30分
料金 大人 3,780円(税込)/子ども[中学生まで] 1,080円(税込)※料理、試飲用ドリンク(日本酒、ワイン)付き。キャッシュオンで、アルコールドリンクをお飲みいただけます。

関連情報

イベント
キーワード
[お料理] ・[ママ] ・[ファミリー] ・[お酒] 
関連リンク [イベント詳細] 

イベント告知メッセージ

でこぼこの南瓜やずんぐりとしたキュウリを見たことがありますか? 日本の風土や気候に合わせて育ってきた「古来種野菜」は、どれも見慣れない形をしています。今回はその魅力に触れ、五感で楽しむイベントをグループ会社のkusakanmuriと共同開催します。夜の部は、お酒と一緒にお楽しみいただけます。
古来種野菜とは、色や形がばらばらで個性的なために市場に出回らず、農家の方々が種を残すことで代々伝わってきた野菜です。その数はゆうに1,000種を超え、日本の風土や気候に合わせて育ったからこその野菜本来の濃厚な味わいを特徴としています。
今回は、古来種野菜を広め、その種を守る活動をされているwarmerwarmer代表の高橋一也さんをゲストにお招きしました。
まずは、高橋さんから古来種野菜にまつわるストーリーを実物と合わせてご紹介します。後半では、恵比寿にある「キッチンわたりがらす」のシェフ・村上秀貴さんのお手製のソースと共に、実際に古来種の野菜を味わっていただきます。野菜とソースの組み合わせで、新しい発見が見つかるかもしれません。また、野菜が育った土地に合わせた郷土料理もご用意します。
夜の部は、お酒にあう野菜のおつまみなど、ワインや日本酒とともにお楽しみいただけます。
ご紹介する古来種野菜の販売も行います。ご家族、ご友人をお誘い合わせのうえ、お気軽にご参加ください。

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